BRUNELLO di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2021 Az. Agr. SAN FELICE
Scheda prodotto
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Consumo per Fascia d'età | > 18 |
| Annata | 2021 |
| Formato (cl./gr.) | 75 |
| Composizione / Uvaggio | Sangiovese |
| Temperatura Servizio | 18 - 20° |
| Tempo Conservazione | di lunga durata |
| Scadenza | No |
| Abbinamenti | Carne rossa |
| Marchio | San Felice |
| Produttore | Az. Agricola San Felice |
| Paese di Produzione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Gradazione (% Vol.) | 14 |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Contenitore | Bottiglia |
| Quantità x Confezione | 1 |
| Tipologia | Vino Rosso |
È un vino longevo per definizione.
Il Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni è un vino rosso di grande spessore, rinomato per l'equilibrio tra la potenza tipica del versante sud-occidentale di Montalcino e la finezza tradizionale del Sangiovese.
Le sue caratteristiche organolettiche e tecniche principali includono:
Profilo Sensoriale
Colore: Si presenta alla vista con un rosso rubino profondo e fitto, che vira naturalmente verso riflessi granati con il passare degli anni in bottiglia.
Profumo: Il bouquet è ampio, intenso e molto complesso. Spazia dalle note fruttate di ciliegia matura, mora e prugna sotto spirito, a sentori floreali di viola. Con l'evoluzione emergono chiare note terziarie e speziate di tabacco, cuoio, cacao, erbe balsamiche, mirto e accenni di terra bagnata.
Gusto: Al palato l'impatto è vigoroso, caldo e robusto. Ha una struttura imponente sorretta da un tannino serrato ma vellutato e da una decisa scia acido-sapida che dona verticalità e dinamismo al sorso. Il finale è lunghissimo, caldo e persistente, con coerenti ritorni di frutta scura e spezie
Gradazione 14,5% Vol.
Formato 75 cl.
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L'Agricola San Felice è una delle realtà vitivinicole più storiche e prestigiose della Toscana. La sua evoluzione unisce radici antiche, innovazioni enologiche che hanno rivoluzionato il panorama italiano e una gestione moderna focalizzata sulla sostenibilità e sull'ospitalità di lusso. San Felice ha giocato un ruolo pionieristico nell'enologia mondiale. Nel 1968, sotto la guida di Enzo Morganti, l'azienda decide di rompere i rigidi schemi del disciplinare dell'epoca (che imponeva l'uso di vitigni a bacca bianca nel blend del Chianti) e crea il Vigorello. Prodotto inizialmente con solo Sangiovese, il Vigorello viene unanimemente riconosciuto come il primo Super Tuscan nato nel territorio del Chianti Classico, aprendo la strada a una vera e propria rivoluzione commerciale e qualitativa per tutta la regione. Poco dopo, nel 1969, nasce il Chianti Classico Riserva "Il Grigio", destinato a diventare una delle etichette simbolo della cantina. L'intero patrimonio agricolo applica criteri di viticoltura rigenerativa e tutela della biodiversità. Parallelamente alla produzione vinicola e dell'olio extravergine d'oliva (forte di circa 15.000 piante di ulivo), il borgo medievale è stato interamente restaurato. Nel 1992 è diventato il Borgo San Felice Resort, un prestigioso hotel diffuso a 5 stelle lusso e l'unica struttura del Chianti Classico a far parte dell'esclusivo circuito Relais & Châteaux. Al suo interno ospita anche il ristorante gastronomico Poggio Rosso, insignito della Stella Michelin e della Stella Verde per la sostenibilità. |
