TAITTINGER Cuveé Prélude Grand Cru Brut astucciato

La cuvée Taittinger Brut Prélude Grand Cru è un assemblaggio elaborato.

Nato inizialmente per celebrare l'arrivo del nuovo millennio, Prélude si è conquistato negli anni un posto d'onore tra i capisaldi della Maison Taittinger, quella stessa famiglia che dal 1932 produce champagne nel cuore di Reims. Questa cuvée rappresenta una dichiarazione d'intenti: eleganza assoluta e potenziale di invecchiamento straordinario. L'assemblaggio è composto in parti perfettamente uguali da Chardonnay proveniente dai villaggi Grand Cru di Avize e Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs, e Pinot Noir dai prestigiosi terroir di Mailly, Bouzy e Ambonnay nella Montagne de Reims. La selezione è rigorosa: solo uve provenienti da vigneti classificati 100% Grand Cru – il massimo riconoscimento nella gerarchia della Champagne – e solamente prima spremitura, il cuore più nobile del mosto. La permanenza sui lieviti non scende mai sotto i cinque anni, un'eternità rispetto al minimo legale di quindici mesi, che permette al vino di sviluppare quella complessità stratificata e quella texture setosa che caratterizzano i grandi champagne da meditazione. Il dosaggio contenuto di 9 grammi per litro sottolinea la purezza del frutto e la precisione della mineralità calcarea che i terroir Grand Cru sanno esprimere con tale eloquenza.

Formato 75 cl.

Gradazione 12,5% Vol.