GASTON CHIQUET Insolent Brut Champagne
Scheda prodotto
| Cod.Art. | 8VCX75-CHA |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Consumo per Fascia d'età | > 18 |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Annata | NV |
| Gradazione (% Vol.) | 12 |
| Formato (cl./gr.) | 75 |
| Composizione / Uvaggio | Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir |
| Temperatura Servizio | 6 - 8° |
| Tempo Conservazione | di lunga durata |
| Scadenza | No |
| Abbinamenti | Aperitivo |
| Marchio | Gaston Chiquet |
| Produttore | Gaston Chiquet |
| Paese di Produzione | Francia |
| Regione | Hauts-de-France |
| Tipologia Contenitore IT | Bottiglia |
| Quantità x Confezione | 1 |
| Tipologia | Champagne |
Insolent, con il 65% di Pinot Meunier, 30% di Chardonnay e 5% di Pinot Noir.
Vigniti situati sui comuni di Hautvillers, Crugny e Nanteuil la Forêt. Terreno argillo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere. L'età media delle vigne è di 23 anni. La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fa con delle cassette traforate. Vinificazione parcellare. La fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo, allevamento in tini per 4/7 mesi dopo la vendemmia. Invecchiamento sui lieviti da 2,5 a 4 anni.
Gradazione Vol. 12 %
Formato 75 cl.
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