RIPASSO Valpolicella DOC Superiore 2023 SORAIGHE
Scheda prodotto
| Cod.Art. | 4VCR16-2023 |
|---|---|
| Denominazione | Valpolicella Ripasso DOC Superiore |
| Consumo per Fascia d'età | > 18 |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Annata | 2023 |
| Gradazione (% Vol.) | 14 |
| Formato (cl./gr.) | 75 |
| Composizione / Uvaggio | Valpolicella |
| Temperatura Servizio | 18 - 20° |
| Tempo Conservazione | di lunga durata |
| Scadenza | No |
| Abbinamenti | Carne rossa |
| Marchio | Soraighe |
| Produttore | Bennati |
| Paese di Produzione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Tipologia Contenitore IT | Bottiglia |
| Quantità x Confezione | 1 |
| Tipologia | Vino Rosso |
“Ripasso“ ossia ripassato sulle vinacce fresche dell' Amarone.
Per questo motivo il giovane Valpolicella “ripassato” assorbe le caratteristiche del grande vino maturo diventando un vino di grande struttura . Ha un colore rosso rubino intenso e note eleganti di ciliegia matura. Il “baby Amarone” e' veramente una interessante compromesso tra il grande e complesso Amarone e il piacevole vino a tutto pasto del Valpolicellaclassico. Le note di frutta estremamente matura non riescono a nascondere le altre meno accentuate di vaniglia e mandorla amara. A palato dà grandi sensazioni di rotondità persistenza e morbidezza. Si accompagna ottimamente a piatti di selvaggina carne alla griglia e formaggi invecchiati.
Stappare la bottiglia un’ ora prima del consumo
Servire a 18-20° C.
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Nel 1870 a Cazzano di Tramigna, a pochi chilometri da Soave, nasce Antonio Bennati. “Toni Recioto”, viene chiamato, in onore dell’ononimo vino passito, sarà lui a iniziare, in giovanissima età, a produrre e commerciare vino con i famosi fiaschetti in paglia. Siamo nel 1920 quando il figlio Annibale fonda l’azienda Cantine Bennati. Da più di 140 anni, siamo una grande cantina che racconta i vini della Valtramigna. |
