Il gin artigianale con i limoni del convento è il Gin London Dry Edizione Limitata dell'azienda agricola Il Convento di Massa Lubrense.
Caratteristiche principali:
Metodo di produzione: Distillazione artigianale in stile London Dry.
Ingredienti principali: Pregiate bucce di limoni di Sorrento (della Penisola Sorrentina) e acqua purissima delle Dolomiti.Botaniche: Ginepro, coriandolo, melissa, menta e finocchietto selvatico con un delicato sentore di anice.
Formato 50 cl.
Gradazione 42% Vol.
Descrizione produttore
L’azienda è oggi condotta da Peppe Pollio, unico erede maschio; all’età di 15 anni, dopo aver concluso il percorso scolastico, era già in campagna ad aiutare il papà. Divenne coltivatore diretto dando inizio alla sua grande passione per la natura e per l’agricoltura. Negli anni Novanta decise di diversificare il sistema aziendale iniziando ad imbottigliare prima il vino e, poi, l’olio aumentando così la produzione totale. Nel 1995 decise di trasformare il limone in limoncello, una scelta che riscosse immediato successo. L’amore ed il rispetto verso la natura ha portato la famiglia Pollio a gestire il fondo Annunziata, un fondo che nel 2014 ha dato inizio al nuovo progetto di agricoltura biologica: mirato alla produzione di olio e di limoncello bio, dedica particolari attenzioni alla qualità e alla cura del terreno al fine di preservare la massima genuinità dei suoi prodotti.
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