GASTON CHIQUET Blanc de Blancs Grand Cru Champagne

62,20 €

Disponibile

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Cod.Art.	8VCR75-CHA
Denominazione	Champagne AOC
Consumo per Fascia d'età	> 18
Allergeni	Contiene Solfiti
Annata	NV
Gradazione (% Vol.)	12
Formato (cl./gr.)	75
Composizione / Uvaggio	Chardonnay
Temperatura Servizio	6 - 8°
Tempo Conservazione	di lunga durata
Scadenza	No
Abbinamenti	Aperitivo
Marchio	Gaston Chiquet
Produttore	Gaston Chiquet
Paese di Produzione	Francia
Regione	Hauts-de-France
Tipologia Contenitore IT	Bottiglia
Quantità x Confezione	1
Tipologia	Champagne

Dettagli

Blanc de Blancs d’Ay - Grand Cru - Millesimato

100% Chardonnay. Vigneti situati nel comune Grand Cru di Ay, dove si coltiva normalmente solo Pinot Noir. Fermentazione alcolica e malolattica realizzata in piccole vasche termoregolate, stabilizzazione a freddo e filtrazione seguiti da un riposo di 3/4 mesi. Invecchiamento sui lieviti mediamente per 7 anni, quindi dégorgement e dosage di 8 g/l. Prima di essere etichettato e commercializzato riposa ancora dai 3 ai 6 mesi. Colore giallo chiaro, fruttato con aromi di agrumi, morbido al palato con sentori di agrumi e miele, fine e persistente.

Gradazione Vol. 12 %

Formato 75 cl.

Descrizione produttore

Otto generazioni si sono seguite da quando Nicolas CHIQUET piantò il suo primo vito nel 1746.
1919 : I fratelli Fernand & Gaston CHIQUET – vignaioli di mestiere – si associano per creare la loro casa commerciale CHIQUET Frères. Furono dei « pionniers » in Champagne, i primi viticoltori a prendere una iniziativa audace per l’epoca : guardare la loro uva, lavorarla nel metodo champenois e poi commercializzare il vino. Nel 1923, ottengono la loro prima medaglia a PARIGI poi la loro « médaille d'or » a EPERNAY.

1935 : I fratelli si separano e Gaston CHIQUET crea la propria marca.

1950 : Gaston e il figlio Claude estendono il dominio familiare sui terroirs di Ay e Hautvillers. Così hanno nuove possibilità di assemblaggio, arte essenziale nell’elaborazione dello Champagne.

2003 : A loro volta, Antoine e Nicolas CHIQUET assicurano la continuità nel rispetto delle regole ancestrali : «Il nostro obiettivo essenziale è di garantire le esigenze di qualità delle cui siamo gli eredi» ; Anche se le tecniche si sono migliorate, la tradizione rimane.

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