Contattaci Telefono
0Item(s)
0 Articoli Vai al carrello

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • THE BALVENIE Single Barrel 12 YO Whisky THE BALVENIE Single Barrel 12 YO Whisky

THE BALVENIE Single Barrel 12 YO Whisky

Breve descrizione

Un ricco e complesso Single Malt Scotch Whisky, il Single Barrel First Fill 12 Y.O. di Balvenie, proposto in edizione limitata dal Mastro Distillatore David Stewart. Questo Scotch Whisky invecchia per almeno 12 anni in un singolo barile “first fill” di ex-bourbon.
Ogni bottiglia è inoltre numerata e riporta il numero del barile in cui è avvenuta la maturazione.
Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si caratterizza per un impatto olfattivo intenso e persistente di legno di rovere e spezie dolci. Equilibrato al gusto, esprime un sorso dolce e ricco, dai toni di vaniglia, miele e frutta matura su una struttura morbida e speziata. Finale dolce e armonico, di lunga persistenza.
Formato 70 cl.
Gradazione 47,8 % Vol.
73,50 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 6 rimasti

Ulteriori informazioni

SKU 12OB70
Produttore Balvenie Distillery
Regione Estero
Carta dei Vini No
Anno NV
Dati Tecnici Un ricco e complesso Single Malt Scotch Whisky, il Single Barrel First Fill 12 Y.O. di Balvenie, proposto in edizione limitata dal Mastro Distillatore David Stewart. Questo Scotch Whisky invecchia per almeno 12 anni in un singolo barile “first fill” di ex-bourbon. Ogni bottiglia è inoltre numerata e riporta il numero del barile in cui è avvenuta la maturazione. Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si caratterizza per un impatto olfattivo intenso e persistente di legno di rovere e spezie dolci. Equilibrato al gusto, esprime un sorso dolce e ricco, dai toni di vaniglia, miele e frutta matura su una struttura morbida e speziata. Finale dolce e armonico, di lunga persistenza. Formato 70 cl. Gradazione 47,8 % Vol.
Gradazione 47,8 % Vol.
Temperatura Servizio Ghiacciato
Tempo Conservazione di lunga durata
Composizione / Uvaggio No
Descrizione Azienda La distilleria Balvenie venne fondata nel 1892 e da allora, con il passare degli anni, è diventata un punto di riferimento nella produzione dei whisky Single Malt, avendo solide fondamenta impiantate proprio nel cuore della cultura scozzese dei whisky, a Dufftown nello Speyside. L’autenticità è il perno intorno a cui ruota una tradizione artigianale, che fa affidamento sull’eccellenza qualitativa delle materie prime autoctone. La distilleria, infatti, possiede nella propria tenuta denominata Balvenie Mains 1000 acri in cui coltiva il proprio orzo secondo le antiche tecniche naturali, avendo solo modernizzato la fase del raccolto inserendo una mietitrebbia. La dedizione nei confronti dell’arte del fare whisky la si riconosce subito osservando anche le altre fasi di lavoro, rimaste le sole ritrovabili nelle Highlands scozzesi: il malto, dopo essere stato imbevuto di pura acqua di sorgente proveniente dalle colline vicine alla distilleria, viene steso lungo un pavimento, realizzando un “working floor malting”. I semi vengono fatti girare fino a quattro volte al giorno, per poi essere essiccati aggiungendo torba locale per impreziosire il whisky di aromi unici. Come spiegano i proprietari di Balvenie, sono soprattutto la forma e la grande dimensione degli alambicchi in rame a rivestire il ruolo più importante nella creazione di sapori unici e magnifici: il processo di distillazione, soprannominato “sweetening the still”, prevede una lenta e continua attenzione sui rami di ginepro, tagliati e lavorati a poco a poco. La scelta delle botti in cui porre i vari distillati a maturare è fonte della impareggiabile competenza del “Malt Master” David Stewart, che a seconda delle espressioni che si vogliono donare propenderà per un tipo di legno, un certo tempo e una determinata alchimia con distillati presenti in precedenza. Balvenie è una distilleria portata avanti dall’ottocento da grandi uomini, di vasta esperienza, capaci di intuire ogni sfumatura che le gocce di whisky possono racchiudere.
  1. Recensisci per primo questo prodotto

Scrivi la tua recensione

Spesso comprati insieme