RIPASSO Valpolicella Classico DOC 2019 SORAIGHE

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Codice prodotto 4VCR16
Tipologia Vino Rosso
Consumo per Fascia d'età > 18
Annata 2018
Gradazione 14 % Vol.
Formato 75 cl
Composizione / Uvaggio Valpolicella
Temperatura Servizio 18 - 20°
Tempo Conservazione di lunga durata
Scadenza No
Abbinamenti Carne rossa
Produttore Soraighe
Regione Veneto
Paese di Produzione IT
Dettagli
“Ripasso“ ossia ripassato sulle vinacce fresche dell' Amarone. Per questo motivo il giovane Valpolicella “ripassato” assorbe le caratteristiche del grande vino maturo diventando un vino di grande struttura . Ha un colore rosso rubino intenso e note eleganti di ciliegia matura. Il “baby Amarone” e' veramente una interessante compromesso tra il grande e complesso Amarone e il piacevole vino a tutto pasto del Valpolicellaclassico. Le note di frutta estremamente matura non riescono a nascondere le altre meno accentuate di vaniglia e mandorla amara. A palato dà grandi sensazioni di rotondità persistenza e morbidezza.   Si accompagna ottimamente a piatti di selvaggina carne alla griglia e formaggi invecchiati.   Stappare la bottiglia un’ ora prima del consumo   Servire a 18-20° C. Gradazione Vol. 14% Formato 75 cl.
Descrizione produttore
SORAIGHE Nel 1870 a Cazzano di Tramigna, a pochi chilometri da Soave, nasce Antonio Bennati. “Toni Recioto”, viene chiamato, in onore dell’ononimo vino passito, sarà lui a iniziare, in giovanissima età, a produrre e commerciare vino con i famosi fiaschetti in paglia. Siamo nel 1920 quando il figlio Annibale fonda l’azienda Cantine Bennati. Da più di 140 anni, siamo una grande cantina che racconta i vini della Valtramigna.