MON ROUGE Rosso Valle d'Aosta 2023 LES CRETES
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Scheda prodotto
| Cod.Art. | 1NRS75 |
|---|---|
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
| Consumo per Fascia d'età | > 18 |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Annata | 2023 |
| Gradazione (% Vol.) | 14 |
| Formato (cl./gr.) | 75 |
| Composizione / Uvaggio | Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge |
| Temperatura Servizio | 16 - 18° |
| Tempo Conservazione | di lunga durata |
| Scadenza | No |
| Abbinamenti | Carne rossa |
| Marchio | Les Cretes |
| Produttore | Les Cretes |
| Paese di Produzione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Tipologia Contenitore IT | Bottiglia |
| Quantità x Confezione | 1 |
| Tipologia | Vino Rosso |
Dettagli
Vitigni: blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge Vendemmia: manuale, metà ottobre. Vinificazione: diraspatura delle uve refrigerate, fermentazione di 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26°C), con rimontaggi giornalieri. Affinamento di 6 mesi in acciaio inox. Caratteristiche sensoriali: rosso rubino. Al naso presenta aromi di frutti rossi e sottobosco (ciliegia, fragola, mora) accompagnati da note floreali. In bocca delicato e leggero, con buona acidità e tannino sottile.. Abbinamenti consigliati: affettati e salumi, pasta al ragù di carne, zuppe, formaggi di media stagionatura, carni rosse. Temperatura di servizio: 15/17 °C. Formato : 75 cl. Gradazione : 14 % Vol.
Descrizione produttore
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L’azienda Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, proprietaria di uno storico mulino ad acqua del ’700 e delle antiche cantine di Via Moulins, si occupa, da cinque generazioni, di produzioni agroalimentari. La zona di coltivazione dei vigneti si estende per 25 ettari lungo l’asse orografico della Dora Baltea nei comuni di Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe. La cantina è ben visibile alla sinistra dell’uscita del casello Aosta ovest, arrivando da Torino, appena sottostante il Castello di Aymavilles. L’azienda è dotata di una nuova sala di degustazione con ampio parcheggio, posizionata in un sito panoramico. |
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