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MAZON Pinot Nero RISERVA 2014 Alto Adige Hofstatter

Breve descrizione

Pinot Nero blauburgunder di colore rubino-granato denso e profondo ha profumi estremamente tipici di sottobosco di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo armonico coerente rotondo ricco di sfumature ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato quasi carezzevole con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora piú solido dopo due anni di permanenza in bottiglia. Abbinamento gastronomico: Carni rosse selvaggina e formaggi stagionati.
Servire a 16-18 °C.
Gradazione Vol. 13,5%
Formato 75 cl.
24,90 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 11 rimasti

24,90 €

Ulteriori informazioni

SKU 4PNM75
Produttore Hofstatter
Regione Trentino Alto Adige
Carta dei Vini No
Anno 2014
Dati Tecnici No
Gradazione 13 % Vol.
Temperatura Servizio 18 - 20°
Tempo Conservazione di lunga durata
Uvaggio No
Descrizione Azienda Più di cento anni fa, il fondatore e porta nome dell’azienda, incominciò a coltivare e produrre vino nel rinomato territorio dell’Alto Adige, nei pressi del suggestivo Tremin Termeno, con i suoi straordinari vicoli e la bellissima Piazza del Municipio; oggi l’azienda è condotta con la stessa passione e sapienza del fondatore, dalla quarta generazione della famiglia dei fondatori Hofstatter. Le nuove generazioni oggi sono particolarmente attente alla coltivazione di vitigni esigenti, come quelli relativi il Pinot Nero e il Gewurztraminer. Questi vini rappresentano degnamente i marchi dell’azienda, insieme ad altri vitigni autoctoni come Lagrein, Pinot Bianco e Schiava. La manodopera necessaria alla coltivazione è ancora molto numerosa, nonostante il costante impiego delle più moderne tecnologie vitivinicole. Modernissima è la cantina che consente una complessa maturazione dei vini e una delicatissima vinificazione. Dato curioso, già nell’anno 1987 le tenute Hofstatter riportavano in maniera accurata i nomi delle particelle sulle etichette del Barthenau Vigna S. Urbano Pinot Nero e Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco. L’azienda Hofstatter fu inoltre la prima tenuta in Alto Adige ad introdurre la “Vigna” per valorizzare e conservare i nome della stessa e vinificare separatamente. Martin Foradori Hofstatter, esattamente come il padre Paolo Foradori, riconosce nella tradizione, un valore e un punto focale per la qualità del proprio lavoro.
Abbinamento Carne rossa, Formaggi media stagionatura, Pasta al ragu’
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