FREREJEAN FRERES Champagne Blanc de Blancs 1e Cru

77,00 €
Disponibile
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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Codice prodotto 8CEB34
Tipologia Champagne
Consumo per Fascia d'età > 18
Annata NV
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 75 cl
Composizione / Uvaggio Chardonnay
Temperatura Servizio 8 - 10°
Tempo Conservazione 3 anni dalla messa in vendita
Scadenza No
Abbinamenti Aperitivo
Produttore Frerejean Freres
Regione Estero
Dettagli
Prodotto esclusivamente con uve 1er Cru e Grand Cru, lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Frerejean Frères nasce da un sapiente assemblaggio di annate e vini di riserva, che uniti insieme contribuiscono a creare una bollicina complessa ed elegante allo stesso tempo. Lasciato invecchiare sui propri lieviti in bottiglia per almeno cinque anni, è un Blanc de Blancs che vi conquisterà sin dal primo sorso. Il colore è di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Il naso percepisce un bouquet olfattivo contraddistinto da note di mango, papaya e frutto della passione, seguite successivamente da sfumature minerali e richiami al lievito. Al sorso si dimostra essere ben bilanciato, fresco ed elegante. Formato 75 cl. Gradazione 12,5 % Vol.
Descrizione produttore
FREREJEAN FRERES Il comune di Avize, classificato Grand Cru, si annida tra le dolci colline vitate della Cote des Blancs, nella regione francese della Champagne. Caratterizzato da suoli ricchi di gesso, è proprio da Avize che ci arrivano alcuni degli chardonnay che rispetto ad altri si dimostrano meravigliosamente minerali. È ad Avize che si incontra la maison Frerejean Frères, che con circa trent’anni di esperienza, rappresenta una delle aziende più radicate nel territorio, come ci ricordano le stesse parole dei proprietari: Gli Champagne etichettati “Frerejean Frères” sono prodotti in maniera tradizionale e rigorosa, cercando di esaltare nel calice tutto quanto la stagione e il territorio hanno saputo plasmare nelle uve. Nascono in questa maniera Champagne di carattere, tanto complessi quanto eleganti, classificati esclusivamente 1er Cru e Grand Cru. Tra i filari l’approccio è oltremodo rispettoso dell’ambiente e dell’ecosistema, per cui sono pressoché bandite le sostanze chimiche e i pesticidi, come anche in cantina sono bassissimi i livelli di solfiti addizionati ai vini. Dal momento in cui le uve vengono raccolte manualmente, l’obbiettivo principe diventa la qualità. Dopo la fermentazione, ogni Champagne viene accuratamente "assemblato", per poi essere lasciato invecchiare per anni. Anche l’aggiunta del liqueur d’expédition prevede dosi minime di zucchero, per mantenere il più possibile inalterato lo stile del terroir. Sono necessari dai sei agli otto anni per produrre ogni bottiglia di “Frerejean Frères” Brut Premier Cru e almeno otto anni per arrivare ad avere una cuvée vintage.