6 bottiglie JOSEPH GEWURZTRAMINER Alto Adige DOC 2020 J. Hofstatter

81,00 €
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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Codice prodotto A5RGS19
Tipologia Vino Bianco
Consumo per Fascia d'età > 18
Annata 2020
Gradazione 14.5 % Vol.
Formato 75 cl
Composizione / Uvaggio Gewurztraminer 100%
Temperatura Servizio 8 - 10°
Tempo Conservazione 2 anni
Scadenza No
Abbinamenti Pesce
Produttore Hofstatter
Regione Trentino Alto Adige
Dettagli
Joseph Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicitá: colore paglierino carico e luminoso ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica con note speziate-affumicate di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto è denso e ricco con corpo saldo notevole freschezza e vivacitá. Consigliamo di lasciar invecchiare ulteriormente questo vino in bottiglia per almeno 1 anno affinché possa affinare al massimo il suo bouquet. Abbinamento gastronomico: Da consigliarsi come aperitivo crostacei fegato d'oca e formaggio Gorgonzola. Servire a 10-12 °C. Gradazione Vol. 14.5 % Formato 75 cl.
Descrizione produttore
hofstatter Josef Hofstätter, fabbro di professione, gestiva un piccolo ristorante con la moglie Maria e produceva il vino nella sua cantina. Ben presto egli si rese conto che il commercio del vino poteva essere un’attività redditizia. Fu così che nel 1907 fondò la propria azienda vinicola. Quando Josef Hofstätter morì, senza aver avuto figli, toccò a sua moglie il compito di gestire l’attività, assistita dal fidato collaboratore Konrad Oberhofer. In seguito, Konrad Oberhofer sposò Luise, nipote di Maria Hofstätter, e prese in mano le redini dell’azienda. Oberhofer fu uno dei primi viticoltori a vendere il vino in bottiglia, anziché sfuso in botti. Fu sempre sua l’intuizione di vinificare separatamente le uve provenienti da ogni singolo vigneto, indicando in bottiglia la loro origine geografica. Nel 1959 Paolo Foradori, membro di una nota famiglia di vignaioli, sposò Sieglinde, l’unica figlia di Luise e Konrad Oberhofer. Grazie a questo matrimonio, J. Hofstätter estese le sue proprietà ad alcune delle tenute più vocate per la produzione di Pinot Nero: i masi Barthenau, Oberyngram e Unteryngram. Da allora l‘azienda possiede e coltiva vigneti sia sul versante est che su quello ovest della Valle dell’Adige, cosa unica in Alto Adige per una cantina a conduzione familiare. Paolo Foradori fu il primo in Alto Adige ad contrassegnare i suoi vini con la menzione “Vigna”, introducendo così la filosofia di “vigneto scelto”, simile alla classificazione della Borgogna. Con il Pinot Nero “Vigna S. Urbano” egli contribuì al successo di questa varietà nella zona di Mazon, in Alto Adige e in Italia. Martin Foradori Hofstätter, figlio di Sieglinde e Paolo Foradori, ha iniziato a condurre l’azienda negli anni Novanta. A lui è toccato il compito di traghettarla verso una nuova era, modernizzando e ampliando i locali della cantina e creando nuovi servizi come l’enoteca, i ristoranti Hofstätter Garten e Alte Post e il giardino-vigneto del Gewürztraminer che accoglie appassionati e turisti in ogni stagione.